餐饮企业西安食也在求出路。公46日公告称，拟以非发股份的方式收购嘉和100%的股份，后是家以粥品为主业的餐连锁品牌大众连锁是餐饮业今后发展的方向，作为中华字号的上市餐企，西安饮食在融资能力和传统美食上具有优势，同时嘉和一品在北京等地有上百直营店。四川“奶牛养殖场”酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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